鈺澤中式不銹鋼炒鍋采用了不銹鋼結合結構，構造緊密，不但保持了不銹鋼的優異性能，具有防銹、防凹陷、避免臟污及磨損的效能，還兼備了多種金屬的優點，導熱快速均勻并能維持較好的保溫效果。

這樣的結構設計，更加適合東方人的烹飪習慣，而且具有較好的保溫效果，也適合于燜、燉、煮等需時較長的烹飪方法。

火力控制

中火

適用于預熱、炒、煎、炸等烹飪方法，以及開蓋后再加熱食物。

小火

適用于形成蒸氣鎖后蒸、燜、煮、燉、焗等烹飪方法。

鈺澤中式不銹鋼炒鍋憑借著材質的優異性能，在烹飪中僅需使用少許火力即可達到傳統鍋具大火快炒的效果，既節省時間又節省能源，真可謂一舉兩得。

圓底設計 煮食大空間

鈺澤中式不銹鋼炒鍋采用傳統的圓底設計，配合大直徑及高鍋蓋，不但方便進行食物的翻炒，而且還打造出超大的煮食空間，讓您一次就能烹煮出足夠分量的菜肴，方便大家庭多口人食用，或者滿足宴請親朋好友之需，是您廚房中理想的一家之“煮”。

精致工藝 美觀大方

鈺澤中式不銹鋼炒鍋的鍋身與鍋蓋采用不銹鋼材質，磨砂拋光加工，外形簡單大方，猶如精致的工藝品，不但使鍋具本身成為一道亮麗的風景線，更提升了烹飪時的歡愉感受。

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